酢味噌和え!ゆりさん風の画像

Description

くたくたにキャベツをボイルして酢味噌で和えた生姜を入れる事で味がピリッとします→お年寄りに、若い方は堅めにボイルする。

材料

投稿写真大1/2個
 
 
生姜
1かけ。お好みで0K
【酢味噌の作り方】
ⅼ、味噌
大3(増減0K)
ⅼ、砂糖
大2(増減K0)
ⅼ、酢
大2(増減0K)

作り方

  1. 1

    写真

    熱湯の中に塩をひとつまみ入れてキャベツを大葉のまま湯がく。ザルに上げて冷ます。
    千切りにしてぎゅっと絞って容器に入れる。

  2. 2

    写真

    生姜の千切りを入れる。酢味噌で和える

  3. 3

    写真

    【酢味噌の作り方】
    小瓶の中に味噌大さじ3、砂糖大2、酢大2を入れ混ぜる【貴女風味甘を目指し足り無い物を少量づつ追加する

コツ・ポイント

酢味噌は出来てるインスタント買ってもいいですよ→お家味噌でありあわせで作るのが一番です。あなた風に甘さで挑戦してください。

このレシピの生い立ち

キャベツ大好きですが最近歯が悪くて生野菜を食べるのが、苦手になりキャベツをくたくたに炊いて千切りにし酢味噌で和えてみましたが何か、物足りなくて生姜を加えてみました美味
レシピID : 6704371 公開日 : 21/03/22 更新日 : 21/03/22

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
写真
もんしゅしゅ
ピリッと生姜の風味が良いですね♡食感良く美味しいです♪感謝デス❤