小女子の一口サイズ ミニコロッケ2種

ジャガイモは皮を剝いて、4から6等分の大きさにカットして、鍋にじゃがいもとかぶる位の水を入れ火にかける。

沸騰したら火を弱め8から10分程度茹でる。

じゃがいもに、竹串がすっと通るようになったら、スプーンやマッシャーを使い潰して、「小女子の佃煮」を混ぜて冷ます。

1種目◎小葱と小女子のコロッケ／半分に分けた③に、刻んだ小葱と醤油小さじ1を入れ、
一口大に丸める。

2種目◎枝豆とクリームチーズと小女子のコロッケ／半分に分けたもう一方に、枝豆、塩胡椒を少々入れて混ぜる。

2種目◎、カットした1/6のクリームチーズを真ん中に入れ、一口大に丸める。