紅茶とりんごのマフィン

りんご半分を1cm角に刻み耐熱容器にいれ、砂糖1をまぶす。電子レンジで600w5分温める。レモン汁をかけ混ぜ冷やす。

残り半分は上に乗せる用。切れ込みを入れる。水につけて置く。

水に紅茶パックをつけて電子レンジ800w40秒温める。取り出して氷を1個いれて冷ます。

ポリ袋に★の材料と③の紅茶をいれ混ぜる

⑤に薄力粉とベーキングパウダーをいれ、混ぜる。

ポリ袋の角を切りマフィン型に生地流す。マフィン型の高さ半分くらいの量だが膨らむと超える。

180度のオーブンで35分焼く。