嚥下食★変色しにくいキウイムース

水にトレハロースを混ぜる。キウイをいちょう切りにして、つけておく。(30分)

砂糖とソフティアを加えて混ぜる。ふたをして、蒸し機で3分蒸す。(中火)(ゼラチンは加熱後に加える)

ミキサーにかけて、器に流し冷やし固める。