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ポッカレモン果汁入りムース

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Description

実家の地元で長年作られているデザートです。
検索しても出てこなかったので珍しいかと思い紹介しました。

材料

ゼライス
5g×6〜7袋
牛乳
1000ml
砂糖
360g
卵
6個
生クリーム
200ml
ポッカレモン(瓶が良い)
120ml
流し込む型
1000mlのが2つ

作り方

  1. 1

    ゼライスを牛乳(200mlほど)でふやかしておく

  2. 2

    牛乳、砂糖を加えて温める。人肌くらいに温まったらゼライスを入れ溶かす

  3. 3

    卵を溶き、ザルを通して②に入れ混ぜる

  4. 4

    生クリームを加え混ぜる

  5. 5

    ポッカレモンを別容器に取り、一気に入れる(少しずつ入れるときれいな層に分かれないみたいです)

  6. 6

    ヘラで適度に混ぜ、型に流す

  7. 7

    ラップを掛け冷蔵庫で数時間冷ます(常温だとなかなか固まりません)

  8. 8

    写真

    成功すると透明部分が大きく分離します

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

母が知り合いから20年ほど前に聞いたみたいです。
レシピID : 6705524 公開日 : 21/03/22 更新日 : 21/03/28

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2022年7月18日
初れぽ
写真
さらさんレシピ
半量で。フライパンで牛乳温めて、そのまま次々加えて洗い物少ない！自動で二層になるの面白いですね〜おいしかったです♪
#冷たいデザート♡
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( )
チャコ21
ポッカレモン果汁入りムース
by チャコ21