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簡単！失敗しないカレイの煮付け

簡単！失敗しないカレイの煮付けの画像

Description

魚の煮物の定番！簡単においしくできますよ

材料

カレイ
人数分
しょうが
3～5枚ほど
酒
100ml
みりん
50ml
しょう油
50ml
水
100ml

作り方

  1. 1

    写真

    カレイの臭みをとるために湯をかけます。耐熱の皿などに魚をのせて分量外のお湯をかけてください。（やけどに注意）

  2. 2

    写真

    しょうがをスライスします。

  3. 3

    写真

    しょうがと調味料を鍋に入れてだし汁を作ります。一度沸騰したら魚を入れて落し蓋をして煮た行きましょう

  4. 4

    写真

    水面がふつふつするぐらいの火加減で10分煮ます。

  5. 5

    写真

    出来上がり

コツ・ポイント

できたてもおいしいですが火を止めて時間お置いたら味が染みてより一層おいしくなります。私はパパが返ってくるまで放置しておいて帰ってきたら温めなおして出しています。

このレシピの生い立ち

我が家では焼き魚よりも身がほぐれやすくて食べやすいので魚の煮物をよく作ります。時間がかかりますがおいしくできますよ。
レシピID : 6706124 公開日 : 21/03/23 更新日 : 22/05/06

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簡単！失敗しないカレイの煮付け
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