福島牛挽肉とゆで卵のエンパナーダおむすび
せかいむすび
作り方
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1
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熱したフライパンでひき肉を全体が赤みがなくなるまでよく炒める。
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2
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続いて、荒いみじん切りにした玉ねぎ、ブラックオリーブを入れて炒める。
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3
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玉ねぎが透き通ってきたらカレー粉とケチャップを入れてさらに炒める。
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4
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塩、胡椒で味を調える。
※すこし濃いかな？ぐらいがちょうどいいです。
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5
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ゆで卵を荒く刻み、炒めた具材と合わせる。
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6
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ご飯に混ぜ込み、中心にもたっぷり具材を入れて形良く握る。
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7
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おむすびをフライパンで両面焼く。
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8
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パイ生地2枚をオーブンできれいな焼き色がつくまで焼く。
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9
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焼き上げたパイ生地にオニギリを乗せ、3つぐらいに割ったパイ生地を上に飾る。
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10
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レーズンとパセリなどで飾って完成！
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コツ・ポイント
福島県のブランド牛「福島牛」使用。
このレシピの生い立ち
トレジオン考案レシピ
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
せかいむすび
