2807鶏とほうれん草のマカロニグラタン
KitchenGP
作り方
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1
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鍋Aに湯を沸かしマカロニを茹で始める。
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2
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鶏肩肉をひと口サイズに切って加えマカロニと一緒に茹でる。
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3
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ほうれん草をマカロニサイズに切って加え一緒に茹で灰汁をとる。
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4
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塩、黒胡椒、コンソメを加え、表記の9分より5分ほどオーバーボイル！
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5
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別の鍋Bにバターを溶かし小麦粉を炒める。
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6
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生クリーム、牛乳、を少しずつ加えダマがなくなったらマカロニの茹で汁を加え煮詰めながらのばす。
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7
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鍋Aの具をザルにあけて水気を切り再び鍋Aに戻して少量のホワイトソースを絡める。
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8
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耐熱容器に混ぜた鍋Aのマカロニと具を移しホワイトソースをかけてならす。
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9
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シュレッドチーズを散らしオーブンで焦げ目がつくまで焼いて出来上がり！
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コツ・ポイント
マカロニと具の茹で汁で作るホワイトソースがポイント！
このレシピの生い立ち
グラタンって餃子と同じでそこそこ総合食かも！
鶏肉とチーズでタンパク質とカルシウム、
ほうれん草で食物繊維とビタミン鉄分など、
マカロニとホワイトソースで炭水化物と脂質、
どうよ！
鶏肉とチーズでタンパク質とカルシウム、
ほうれん草で食物繊維とビタミン鉄分など、
マカロニとホワイトソースで炭水化物と脂質、
どうよ！
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