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ボウルにひき肉を入れて粘りが出るまでよく混ぜる。
水切りしたひじきを1に加え、(A)を入れさらによく混ぜる。
フライパンに1~2cm高さの油を入れて熱し、2をひと口大にすくい、楕円形に整える。
片面に焼き色がついたら裏返してさらに揚げ焼きにする。
お好みでソースの材料をそれぞれ混ぜ合わせてナゲットに添える。