10分で!にんにくの芽と新じゃが甘辛炒め

10分で!にんにくの芽と新じゃが甘辛炒めの画像

Description

皮むきがいらない新じゃがとにんにくの芽。
じゃがいもレンチンの間に支度ができて、あっという間に作れます。
春の味^_^

材料 (2人分)

1/2パック
150〜200g
★醤油
大さじ1
★みりん
大さじ1
★てんさい糖
大さじ1+α
★豆板醤
小さじ1
サラダ油(炒める時用)
適量

作り方

  1. 1

    洗った新じゃがを半分に切り、そこからくし形に切る

  2. 2

    大きな耐熱皿に1を並べてふんわりラップ。
    電子レンジ600Wで4分チン。

  3. 3

    2のレンチンの間に…
    ★の調味料を混ぜておく。

  4. 4

    にんにくの芽を3cmくらいに切る。

  5. 5

    フライパンにサラダ油をしき、ひき肉を炒める。

  6. 6

    ひき肉に火が通ったら、
    2のじゃが芋と4のにんにくの芽を同時投入!
    さっと炒める。

  7. 7

    3をザーっと回しかけ全体に絡めたら、強火にして水分を飛ばす。

    ※にんにくの芽のシャキシャキを残すために手短に!

  8. 8

    お皿に盛って完成♡

コツ・ポイント

調味料は、醤油:みりん:砂糖1:1:1に対して砂糖20%くらい多めにすると甘辛に♡

このレシピの生い立ち

にんにくの芽を美味しく食べたくて。
レシピID : 6709433 公開日 : 21/03/25 更新日 : 21/03/25

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2 (2人)
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クックZ8GZAA☆
じゃがいもとにんにくの芽の組み合わせが新鮮。いもはノンフライヤーで調理して加えました
初れぽ
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まーあす☆
ニンニクの風味で美味しい逸品!