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だいこんは皮を剥いて5mm厚さ×1cm幅に切り塩をもみこむ。サラダほうれん草は根元を切り3cm長さのざく切りにする。
だいこんを軽く洗い、ペーパータオルでしっかり水気をとる。
混ぜ合わせた【A】とだいこんを和え、サラダほうれん草を加えて混ぜ合わせる。
※お弁当活用例お弁当の副菜にもさっぱりしていて人気です。