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ハチミツ香るふわふわ白パン

ハチミツ香るふわふわ白パンの画像

Description

ほんのり甘い白パンです♫*ﾟ
つぶれそうなぐらいフワフワ～～
そ～っと触ってね☆

材料 （８個分）

強力粉
２５０ｇ
はちみつ
２０ｇ
イースト
３ｇ
塩
３ｇ
バター
１５ｇ
スキムミルク
大２
牛乳
２００ｃｃ
上新粉（なければ強力粉でも）
仕上げ用

作り方

  1. 1

    バター以外をボールに入れ捏ねてまとまってきたら、バターを加えさらに１０分ほど捏ねる
    ※１次発酵までＨＢでもＯＫです

  2. 2

    生地をきれいに丸め、ボールに入れ乾燥しないように濡れ布巾をかけ、２倍の大きさになるまで１次発酵（５０分）

  3. 3

    ガス抜きをし、８等分にしてベンチタイム１５分→成型→２次発酵（５０分）

  4. 4

    ２倍に膨らんだら、上から上新粉をふり、１９０度に予熱しておいたオーブンを１６０度に下げて１５分焼く

コツ・ポイント

成型の時、少々べたつく様であれば打ち粉をして下さい。発酵時間はあくまでも目安なので、温度によって調節してくださいね
オーブンの開け閉めで庫内の温度が変わるので、予熱は高めにセットして下さいね

このレシピの生い立ち

ついつい私好みでパンは食べ応えのあるハード系を作る事が多いのですが、
「柔らかいパンが食べたいよ～」と子供のリクエストがあり作ってみました
あまりにふわふわで好評だったので、忘れないうちにレシピを記録。。。
レシピID : 670990 公開日 : 08/10/26 更新日 : 08/10/26

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

9件 (8人)
2020年4月28日
写真
にゃんがす
美味しそうに焼けました。明日の朝食が楽しみです。
2020年2月25日
写真
koyumaman
ちょっときつく生成したせいか、背の高いパンになってしまいました。
2013年10月30日
写真
ケーマン
本当にふわふわで食べたら幸せ！また絶対作ります♪

美味しそう♡レポありがとうございます（≧∇≦）

2012年6月22日
写真
海の星プリン
ふんわりパンが食べたい時はこのレシピです！美味しかったです！

リピ感謝♪気に入って貰えてとっても嬉しいです♡＾∇＾

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