あさりとグリンピースの炊き込みごはん。
Description
メスティンで炊きましたが、もちろん炊飯器でも美味しくできます。あさりの缶詰を使うので手間いらずで簡単です。
Keiboubou
材料
（2人分）
作り方
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1
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米は洗っておく。
桜の花の塩漬けは水に漬け塩抜きしておく。
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2
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メスティンまたは炊飯器に米を入れ、あさり缶を缶汁ごと加え、グリンピースも加える。水を1.5合の線までと☆を加える。
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3
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メスティンの場合は火にかけ、沸騰したら弱めの火で、蒸気が収まるまで加熱する。タオルや新聞紙に包み10分蒸らす。
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4
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炊きあがったら桜の塩漬けを散らす。
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5
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グリンピースは炊飯器によって使用が禁止されている場合があるため、ご家庭の製品の取扱説明書を確認のうえ調理して下さい。
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コツ・ポイント
メスティンの加熱は固形燃料(25g)を1~2個使って火の調節をせずほったらかし炊飯でOKです。時短をしたい場合は最初2個の固形燃料またはバーナーで沸騰まで持っていき、沸騰したら1個にして調整しても。蒸気、音、匂いをチェックするようにします。
このレシピの生い立ち
春の山ごはんで、ちょっと春らしい炊き込みご飯を食べたくて作りました。あさりの缶汁がとても良いだしになるので、だしの素と醤油なしで塩少々でも良いと思います。
このレシピの作者
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
Keiboubou
