基本のアイスボックスクッキー
Description
サクサクでホロホロ、間違いない美味しさです(๑•̀ㅂ•́)و✧
御狐神双熾
材料
（24枚位）
1個(20g位)
砂糖(グラニュー糖or上白糖)
40g
バターorマーガリン
60g
95g
20g
具材(お好みの物)
50g位まで
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アーモンドプードルがない場合は、薄力粉を115gに
作り方
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1
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バターは常温に戻しておく、またはレンジで10秒程チンする、バターをクリーム状になるまで混ぜる
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2
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砂糖を加えて白っぽくなるまで混ぜる
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3
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常温に戻しておいた卵の黄身を入れてよく混ぜる
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4
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こうすると楽です
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5
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薄力粉を入れる、ヘラに持ち替え、粉っけが無くなるまで、数字の1を書くような切るように混ぜる、時々、下からすくい上げる。
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6
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混ぜすぎないように注意
↑はコーヒーとお湯が入ったので柔らかい生地になっています、本来はポロポロな感じ
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7
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こんな感じになればok(きなこ色)混ぜすぎない、ポロポロでOK!
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8
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サランラップにのせる
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9
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ラップを上手く使いながら、まとめて形を整えていきます
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10
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整ったら冷蔵庫で1時間位、冷凍庫なら30分位休ませる
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キッチンペーパーの芯を縦にカットした物でクルクル巻くと直ぐに形が整います
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お好みの厚さにカットし天板に並べ、170℃(予熱あり)で13分～15分程焼く
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13
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クッキングシートに生地を乗せ、厚さ1cmの四角形にして、冷凍庫で30分〜1時間休ませる
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お好きな大きさにカットして焼いてもいいです
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ゴマクッキー
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ドライフルーツと胡桃のクッキー
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チョコチップ、紅茶、アーモンド、黒糖きなこetc.....
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クッキーの山(笑)
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R3/6/1
粉糖(コーンスターチ入り)を使うと更にウマウマに、仕上がりもちがーう(๑•̀ㅂ•́)و✧
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20
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ココナッツクッキー
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コツ・ポイント
最初の3工程は手が疲れるのでハンドミキサーを使用しています(汗)
こねすぎるとサクッとホロっとなりません
焼き時間はオーブンにより違うと思いますので、調整して下さい
種は冷凍保存可能です(๑•̀ㅂ•́)و✧
こねすぎるとサクッとホロっとなりません
焼き時間はオーブンにより違うと思いますので、調整して下さい
種は冷凍保存可能です(๑•̀ㅂ•́)و✧
このレシピの生い立ち
沢山のクッキーレシピを見たので、最早何方のレシピだったのか判りません(/. .\)
自分の覚え書きとしてUP
自分の覚え書きとしてUP
(
)
御狐神双熾
