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枝豆の塩茹で炒め

枝豆の塩茹で炒めの画像

Description

ビールのおつまみと言えば枝豆が定番ですね
大蒜醤油で炒めても美味いんですよ、これが

材料

枝豆
200g
水
1L
塩
大匙１
ゴマ油
大匙１
ニンニク
１片
醤油
小匙１
塩コショウ
適量

作り方

  1. 1

    写真

    先端をハサミで切り落としたら塩大匙１を塗してモミモミ

  2. 2

    写真

    水1Lを沸かして塩付きの枝豆を３～５分茹でたあと、ザルに取ってお湯をよく切っておきましょう

  3. 3

    写真

    フライパンにゴマ油とニンニクのみじん切りを入れて香りがしてきたら、

  4. 4

    写真

    （２）の枝豆を入れて塩コショウしながら外皮に少し色が付くまで炒めます

  5. 5

    写真

    最後に香り付けで鍋肌に醤油を回し掛けて完成です


  6. 6

    写真

    さぁ、今夜はちょっと違った風味の枝豆でビールをグーッと行っちゃってください

コツ・ポイント

面倒なら（１）は端折っちゃって大丈夫です
私も今日初めてやりました

このレシピの生い立ち

あまりの好い香りに釣られて皮ごと食べたくなるかもしれませんが、やめておいた方がいいですよ


レシピID : 6712470 公開日 : 21/03/28 更新日 : 21/03/28

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枝豆の塩茹で炒め
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