ゆかりのイブクロ　　ぷりぷりサラダチキン

鶏胸肉を観音開きにする。

鶏胸肉の重量の1%を目安に塩をすり込む。(例300g→3g)
30分置く

お肉が浸かる分量の水でお鍋やフライパンにお湯を沸かす。沸騰したら鶏胸肉を入れ10分蓋をし中火で茹でる。

中までしっかりと火が通りぷりぷりのサラダチキンの完成です。