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大根は大きめのピーラーで縦に薄くスライスする。(赤い方のピーラーでスライスしました)
大葉は半分に切る。
豚肉、大根、大葉の順に重ねクルクルと巻いていく。大根の量はお好みに合わせて調節して下さい。
フライパンにバターまたはマーガリンを入れ、豚肉巻きを並べて入れる。
両面焼けたら軽く塩コショウをして、ポン酢を回し入れて出来上がり。