極旨簡単生姜な美人唐揚げ極UMAMI美人
合同会社EGAO
作り方
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1
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唐揚げ用のもも肉を用意します♪
今回は1パック8粒（300g）中5粒（188g）を使用しました
( ´ ▽ ` )
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2
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ポリ袋にお肉を入れて
極UMAMI美人大さじ2
（肉重量対比16%）
日本酒大さじ1
みりん大さじ1
を入れます♪
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3
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【生姜】
親指第一関節くらいの量をすりおろします♪
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4
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もみもみもみもみもみもみ
(//∇//)
おいしくなぁれおいしくなぁれ♪
※祈り大さじ3です♪
(*^^*)
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5
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くるくるくるくるっとして30分以上放置します♪
今回は冷蔵庫2時間でした
味しみ時短は最初にお肉をフォークでザクザク♪
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6
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バットに片栗粉をふぁさふぁさします♪
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7
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ホワイトやミックスペッパーを各5パッパ以上します♪
ブラックでもOK
( ´ ▽ ` )
全体に片栗粉いっぱいつけます♪
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8
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油の温度を180度に。
じゅわぁぁぁぁぁあ！！！
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9
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揚げ時間5分です♪
※中の生焼け怖い方は常温に戻してから揚げよう！
＼＼\\٩( 'ω' )و //／／
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10
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揚げてるお肉をお箸で挟んだら、
ぶぶぶぶぶぶぶぶって微細振動します
(￣▽￣)
これでOK！中までいけました♪
完成！
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コツ・ポイント
①結局、片栗粉だけが簡単！
②生姜やペッパーは思ったよりも多め！
③味しみUPはお肉をザクザクフォーク！
④揚げる前に常温にもどーす！
白米の用意を忘れずに！
･:*+.\(( °ω° ))/.:+
②生姜やペッパーは思ったよりも多め！
③味しみUPはお肉をザクザクフォーク！
④揚げる前に常温にもどーす！
白米の用意を忘れずに！
･:*+.\(( °ω° ))/.:+
このレシピの生い立ち
超絶万能調味料『極UMAMI美人』は無限の可能性！
唐揚げがプロの味
＼＼\\٩( 'ω' )و //／／
どんどんレシピ増やします♪
唐揚げがプロの味
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どんどんレシピ増やします♪
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