ワラビともやしのナムル
つよぴ117117
作り方
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1
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アク抜きしたワラビを3cmくらいに切る。
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2
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ゴマ油と塩を混ぜて、タレを作っておく。
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3
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鍋にたっぶりのお湯をわかし、もやしを1分間茹でる。
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4
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２のタレに、１のワラビと３のもやしを入れてタレを絡めたら、出来上がり。
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コツ・ポイント
素材の旨さ引き立つ塩だけのシンプルな味。
もやしは素早く茹でてシャリシャリの歯応えを残して。
もやしは素早く茹でてシャリシャリの歯応えを残して。
このレシピの生い立ち
以前、焼き肉屋のバイトで、レバ刺しに付けてたタレがおいしくて
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つよぴ117117
