手早く一品☆小松菜とキャベツの卵豆腐和え
マロンへてん
作り方
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1
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材料です。
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2
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洗ってザクザク刻んだ小松菜とキャベツを、お皿に広げてラップをし、電子レンジ600Wで1分30秒加熱。そのまま冷まします。
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3
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絞れるくらいに冷めたら、キッチンペーパーでギュッと絞ってボウルに移します。
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4
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卵豆腐を小皿に出し、添付のタレとめんつゆ少量を加え、つぶしながら混ぜ合わせます。
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5
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４を３のボウルに加え、かつおパックも加えて全体を混ぜ合わせれば出来上がり。
冷蔵庫で少し冷やして召し上がれ~♪
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コツ・ポイント
めんつゆ(特に濃縮タイプ)は、ほんの気持ち程度で充分です。くれぐれも入れすぎないようにね。
このレシピの生い立ち
二人暮らしで、安売り3連パックの卵豆腐がいつも余ってしまうので、ちょっと工夫してみました。
マロンへてん
