てつはう(焼きおにぎり出汁茶漬け)
月下の旅猫
作り方
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1
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鶏の炭火焼きと柚子胡椒を和える。
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2
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①を具にしておにぎりを作る。
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3
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おにぎりに黒胡麻をまぶす。
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4
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オープントースターでおにぎりを、胡麻が香ばしくなるまで焼く(今回は1,000W 10分)
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5
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鍋で鶏ガラスープを沸かし、ニョクマムとレモン汁を加える。
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6
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お椀に焼きおにぎりを入れて、鶏ガラスープをかけて、完成。
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コツ・ポイント
おにぎりの具材と出汁スープは、色々工夫できそうです。
このレシピの生い立ち
赤島様が動画で紹介されていた創作料理を参考にさせて頂きました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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