超簡単☆カフェで食べたクロックムッシュ♫
あけぼしたびと
作り方
-
-
1
-
少し深い器にバターと薄力粉を入れ、ラップをして500wのレンジで1分あたためます。
-
-
-
2
-
レンジから出したら泡立て器でよく混ぜダマをなくします。
-
-
-
3
-
牛乳を入れます。
-
-
-
4
-
塩・こしょうを入れよく混ぜます。ラップをして500wのレンジで3分あたためたらまた泡立て器でよく混ぜます。
-
-
-
5
-
たまご液を混ぜ合わせます。
-
-
-
6
-
パンが2枚並ぶ大きさの広くて浅いタッパーにたまご液を入れます。
-
-
-
7
-
パンをたまご液に浸します。
-
-
-
8
-
パンをひっくり返します。
-
-
-
9
-
片方のパンにとろけるスライスチーズをのせます。
-
-
-
10
-
ハムを4枚のせます、
-
-
-
11
-
作ったホワイトソースをのせます。
-
-
-
12
-
もう一枚のパンをのせます。軽く押します。
-
-
-
13
-
弱火で油をひかないフライパンにパンをフライ返しでそっとのせ焼きます。
-
-
-
14
-
蓋をして約5分間焼きます。
-
-
-
15
-
フライ返しでフライパンから上手にパンを剥がしてひっくり返します。
-
-
-
16
-
蓋をして約5分間焼きます。
-
-
-
17
-
フライ返しでそっとフライパンから剥がしたらまな板にのせ粗熱を取り、三角になる様に切ります。
-
-
-
18
-
お皿に重ねる様に並べたら、超〜簡単でお家カフェのクロックムッシュのできあがり〜♪♪♪
-
コツ・ポイント
ホワイトソースをレンジでチンする時間を守ってください。ダマにならない様によく混ぜましょう。パンを並べなれる広く浅いタッパーを用意します。油をひかないフライパンで弱火で蓋をしてじっくり焼きます。粗熱を取りましょう。ハムは多い方がおいしいです。
このレシピの生い立ち
ハムたっぷりのお家でカフェ♪♪♪クロックムッシュを作ろう！簡単ホワイトソースでクロックムッシュ♪♪♪どうやって作るの〜？って思ってた人必見ですよ〜！AmazonのKindleと楽天で料理本を「椎名 司」で出しています♫よかったら覗いてね〜♫
あけぼしたびと
