ほうれん草としめじの和風ナムルの画像

Description

ほうれん草を茹でないで、手軽に調理して!

材料 (4人分)

ほうれん草 2cm
160g
しめじ ほぐして
1パック
にんじん 2cm細切り
4cm
出汁
100ml
小さじ1/4
醤油
大さじ1
ひとつまみ

作り方

  1. 1

    お鍋に出汁 塩を入れにんじん しめじ ほうれん草の順に重ねペーパータオルで落とし蓋をして入れて火にかける

  2. 2

    沸騰したら中火で5分煮る。全体を混ぜてボウルに移して冷ます

  3. 3

    冷めたら醤油 鰹節を入れて合える

コツ・ポイント

ペーパータオルで落とし蓋をして材料が踊らないようにします。

このレシピの生い立ち

ほうれん草のアクが気になり茹でて作ると時間や手間がかかります。作ってみたらアクもなく、ふんわりおいしくできました。ビビンバにも、お浸しにも使えて便利です。
レシピID : 6717571 公開日 : 21/04/01 更新日 : 21/04/01

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