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薄力粉、BP、グラニュー糖をボウルに入れ、軽く混ぜる
1cm角にしたバターを加え、カードで切るように混ぜるある程度パラパラになったらOK！
少しくぼみを作り、そこに塩、牛乳、卵を合わせたものを4.5回に分けて入れ、都度切るように折るように混ぜていく。
ひとまとまりになったら台に出し、手で軽くまとめラップする。⇨冷蔵庫30min
綿棒で伸ばし、折る作業を3回する。かるくまとめ、冷凍庫15min
好きな大きさにカット又はセルクルで抜き、表面に牛乳をハケで塗り焼成180度35分
完成！！！♪
yuri_01
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