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かぼちゃはタネを取り半分の物を更に半分にし、レンジで500ワット4分位加熱し取り出して皮を包丁で落とす。
小さく切って鍋にひたひたの水とコンソメの素で煮る。
柔らかくなったら冷ましてミキサーやブレンダーでスープにして鍋に入れる。
牛乳を混ぜ塩、胡椒で味付けをし、仕上げに生クリームとバターを入れる。
カップに盛り、あればクルトンを飾り出来上がり。
いつもいいね、なと有難うございます。 かぼちゃはじゃが芋やさつま芋 バージョンに変えても美味しいですよ。
☆ダイゴクン☆
☆ダイゴクン☆
