里芋入り豚汁の画像

Description

基本入れればなんとかなる料理!
ポイントは胡麻油で豚を炒める点と味噌煮込みにすること。

材料

1/4カット
1/3カット
7〜8ヶ
1/2カット
 
胡麻油
適量
 
味噌
適量
ニンニク
適量
生姜
適量

作り方

  1. 1

    大根、人参、里芋、こんにゃく、長ネギを好きな形にカットする(大きすぎると煮る時間が長くなります)

  2. 2

    豚肉(今回は豚肩ロース)に塩胡椒して胡麻油(オイリーが好きな方は多めでもおけ)で炒める。

  3. 3

    豚肉が炒まったら大根、人参、里芋、こんにゃく、長ネギを入れて油を全体にコーティングさせる。

  4. 4

    水をヒタヒタになるまで入れる。
    味噌、ニンニクおろし(なくてもいい)、生姜おろし(なくてもいい)を入れて蓋をして煮込む

  5. 5

    具材が柔らかくなったら完成。
    濃いのが好きな人は煮詰めてもおけ!

コツ・ポイント

胡麻油強めにするとオイリーになります!
にんにく入れるとパンチが効きます。
生姜を入れるとあったまります。

好みなのでこの辺りは自分流でよろしくです。

このレシピの生い立ち

豚汁飲みたかったから。
レシピID : 6717887 公開日 : 21/04/01 更新日 : 21/04/01

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