酒粕クッキーの画像

Description

酒粕とおからパウダーを使ってるからヘルシーだし、美容効果もあるかも!?知らんけど。
ヘルシーとか抜きにしても美味しいです

材料 (作りやすい)

バター
40g
お好み量
ひとつまみ
80g
酒かす
50g
エリスリトール(砂糖やラカント)
30g

作り方

  1. 1

    酒粕とバターを600Wで40秒加熱しクリーム状になるまで混ぜる

  2. 2

    エリスリトール、塩、胡椒を加えてよく混ぜる

  3. 3

    おからパウダーと薄力粉をあらかじめよく混ぜあわせておき、2に加えさっくり混ぜる

  4. 4

    2cm角の棒状にまとめ、冷蔵庫で1時間程度寝かせる

  5. 5

    5mm幅にカットし、170度に予熱したオーブンで15分程度焼く。焼きが足りなければ調整する

  6. 6

    焼き上がれば庫内でそのまま冷まして完成

  7. 7

    写真

    検索トップ10入りありがとうございます

コツ・ポイント

クリーム状によく混ぜることと、冷蔵庫で寝かすこと

このレシピの生い立ち

冷蔵庫に酒粕があったので。酒粕を焼くとチーズっぽくなるらしいから試してみたかった。試したら美味しかったので覚え書き。
レシピID : 6719636 公開日 : 21/04/03 更新日 : 21/04/23

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