大葉とチーズの挟み豚カツ

豚ロースに塩・コショウをする。
（チーズの塩分もあるので、塩は気持ち少なめに）

大葉を縦でも横でもいいので半分に切る。

とろけるスライスチーズ１枚を十字に切り、４等分する。

揚げたときチーズがはみ出さないように、肉の周りをフォーク等でつぶすか、楊枝でとめる。

小麦粉、溶き卵、パン粉の順に衣をつけ、180度の油で揚げる。（注意：揚げている途中にチーズがはみ出ると油が飛びます）