簡単発酵！時短でもちもちシナモンロール
世界一料理ができない
作り方
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1
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生地の材料(バター以外)をボウルに入れ、混ぜる。
台に出して捏ねる。
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2
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伸ばしてもちぎれないくらい捏ねたらバターを加え、また捏ねる。
生地がつるんとしてきたら完了。
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3
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生地をボウルに入れふんわりラップ
600W30秒チン→レンジから出さず5分放置。(一次発酵)
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4
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30cm幅に四角く伸ばしラップと濡れた布を被せて15分放置でベンチタイム。
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5
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牛乳を塗り、シナモンと砂糖をかける。
閉じ目用に上の数センチは何もつけない。
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6
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シナモンがかかってる方からくるくる巻き、端をつまんで閉じる。
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7
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9等分にして油を塗るorクッキングシートを敷いた型に並べる。
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8
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オーブンを190度に予熱。
型にラップと濡れた布を被せてオーブンの上に10分放置。(二次発酵)
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9
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10分放置したら生地に牛乳を塗って15分焼く。
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10
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焼きあがったらアイシングを掛けて完成！
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コツ・ポイント
簡易発酵の作り方なのでしっかり発酵する場合はレンジの発酵モード35℃で30分程発酵してください。
このレシピの生い立ち
シナモンの消費に。
世界一料理ができない
