14分で簡単♪鶏のマヨチーズソテー

鶏胸肉は厚い部分に包丁を入れ、両面をまんべんなくフォークで刺します。少ししっかり目に塩胡椒したら、小麦粉をまぶします。

フライパンにサラダ油を中火で熱し、皮目から焼きます。

皮目にいい焼き色がついたら、ひっくり返して、白ワインを入れ、蓋をして6-7分ほど蒸し焼きに。しっかり火を通しましょう。

再び蓋をして蒸し焼きに。チーズが溶けたら完成です♪

※もしも切って生っぽければ、ふわっとラップをしてレンジでリカバー可能です。600W2分ほどで様子を見ます。