砂肝と野菜の塩照り焼きの画像

Description

酒のつまみにご飯のともに、晩御飯の主役にどうぞ。コリコリでおいし(#^.^#)

材料 (2人分)

200g
4㎝
1株
1/8個
☆酒
大1
☆みりん
大1
☆塩
小1と1/2

作り方

  1. 1

    砂肝は一口大に切る。レンコンかぼちゃは半月切り、青梗菜は2センチ幅に切っておく。

  2. 2

    ☆の調味料を合わせておく

  3. 3

    フライパンで砂肝、野菜を焼いていく。ある程度火が通ったら、☆をいれる。

  4. 4

    水分がなくなってきたら、器に盛って出来上がり。

コツ・ポイント

先に調味料を合わせておけば味付けにむらがでません。お好みでにんにくごま油などで風味を付けるともっと美味しくなると思います。

このレシピの生い立ち

野菜と一緒に焼きたいのと、普通の塩焼きではものたりないので、少し甘さと照りをだしたかった
レシピID : 672425 公開日 : 08/10/28 更新日 : 08/10/28

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