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玉ねぎ、にんじん、マッシュルームをみじん切りにする。
お鍋にオリーブオイルを入れて、1の野菜を炒める。しんなりしたら、合い挽きミンチを加えて焼く。
塩を少し加える。トマト缶を加えて煮込む。トマトケチャップを入れ、ソースを隠し味で入れる。
コンソメを加えて煮込む。あれば、月桂樹の葉をいれる。味見して、完成。
ゆがいたパスタにかける。鍋に1杯出来るので、残りは冷凍庫に保存。