なすの煮びたし
remies
作り方
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1
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なすを縦半分に切り，油を吸いやすいように皮に2～3本切れ目を入れます。その後また縦に半分に切ります。
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2
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フライパンに油をひきます。(今回は菜種油とオリーブオイル半々）
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3
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フライパンをっ火にかけ，なすを入れてなすがしんなりするまで焼きます。
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4
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なすがしんなりしたら，水を加え，だしの粉を加えます。
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5
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お酒，ラカントS，しょうゆを加えて少し煮て，味がしみたら完成。
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
なすの消費のため，常備菜として，和風の煮びたしにしました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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