甘酸っぱい♪大人のポテトサラダ
Description
りんご酢の甘味&酸味が後を引く、大人好みのポテサラです。
材料
(4人分)
2個
1/2本
1/2本
2束
A)マヨネーズ
大さじ2
A)りんご酢(飲むタイプ)
大さじ1/2
A)塩
小さじ1/2
A)レモン汁
小さじ1
作り方
コツ・ポイント
りんご酢とレモン汁の酸味がいい仕事をしてくれます。飲むタイプのりんご酢を使うことで、酸っぱいだけでなく、甘味も加わるので、子どもも食べられる一品に!のらぼう菜はたまたま余っていたので使いましたが、別の野菜でアレンジもできます。
このレシピの生い立ち
じゃがいもが家に余っていたので、ポテトサラダ食べたいなあと思い、作ってみました。同じく家にあったりんご酢をいれてみたところ、美味しかったので。