ねぎ味噌の画像

Description

ねぎの青い部分をためて一気に作ります。

材料

ねぎの青い部分
300g
砂糖
大1
みりん
大4
大4
しょうゆ
小1弱
味噌
100g
ごま油
適量

作り方

  1. 1

    ねぎを小口切りにする。
    調味料を混ぜておく。

  2. 2

    ごま油をしいたフライパンでねぎを強火でしんなりするまで炒める。

  3. 3

    混ぜた調味料を入れて混ぜ続ける。

  4. 4

    水分が飛んで、もったりしてきたら完成!

コツ・ポイント

水分を飛ばした方が良い!最後焦げないように。
甘さもう少し控えめでもいいかも。

このレシピの生い立ち

いつも分量を迷うので。
レシピID : 6725265 公開日 : 21/04/07 更新日 : 21/04/07

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

5 (5人)
写真
maye
ネギを大量購入したので、常備調味料として作ってみました。簡単に美味しくできたので、もっと作れば良かった。😋
写真
ピーナッツ子♪
とっても美味しかったです♪
写真
クック3WN6OH☆
味噌を変えて2種類作りました。豆板醤を足したり変幻自在ですね!
写真
たかぎまさ
沢山できたので半分冷凍、熱いご飯に乗せても美味しかったです。