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器に水を入れ、ゼラチンをふやかしておく
いちごを洗いヘタを取り、ミキサー等にかけてピューレ状にし、そこへ砂糖を入れよく混ぜる
生クリームに砂糖を入れ7分立てにする
ふやかしたゼラチンをレンジで30秒程温めて溶かし、②のいちごに入れよく混ぜる
③の生クリームに④のいちごを入れ良く混ぜ、器に入れて一晩冷蔵庫に入れて出来上がり