焼きネギのお味噌汁の画像

Description

ネギを焼くことでネギの甘みが増す味噌汁になりました。

材料 (3人分)

130g
1枚
65g
1丁
ごま油
大さじ1
だし汁
5カップ
味噌
大さじ5

作り方

  1. 1

    大根は皮を剥いてからいちょう切り

  2. 2

    豆腐は賽の目に切る。

  3. 3

    油揚げは4分の1に切ってから、1センチの幅で切る。

  4. 4

    葱は3センチの幅で斜めに切る。

  5. 5

    フライパンにごま油を温める。ごま油を全体に回したらネギを入れて焼き目をつける感じで焼く。

  6. 6

    味噌汁用の鍋に具材とだし汁を入れる。中弱火で沸騰するまで煮込む。

  7. 7

    10分程置いたら味噌をとかして完成。

コツ・ポイント

葱は少しだけ強い火力で動かさないようにすると手早くできます。

このレシピの生い立ち

焼きネギが食べたくて作りました。
レシピID : 6726124 公開日 : 21/04/08 更新日 : 21/04/08

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
写真
ないすばでぃ
美味しい!いつものネギと全然違う美味しさ!焼くと甘みが増しますね!