サボテンチンジャオロース

食用サボテンのぬめりと肉の相性が抜群です！
ニンニクを入れるとアクセントがきいて良いです。

全国に食用サボテンを普及させることが目標です。
その一環としてサボテン料理の開発に取り組んでいます。料理に関しては素人なので、料理を重ねることで上達していけるように頑張りたいと思います。
（中部大学堀部研究室）
（中部サボテン太郎の出身地）