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簡単☆お手軽ブリ大根の炊き込みご飯♩

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Description

簡単・手軽にできるブリ大根の炊き込みご飯！
和食の定番「ブリ大根」を炊き込みご飯にしちゃいました♩

材料 （3～4人分）

ぶりの切り身
2切れ
大根
5cm
生姜
20g
米
2合
☆醤油
大さじ1
☆酒
大さじ1
☆みりん
大さじ1
☆だしの素
小さじ1
☆水
300ml
刻みネギ
お好み

作り方

  1. 1

    写真

    ブリの切り身に塩を振って10分程度放置し、キッチンペーパーで水気を取る。

  2. 2

    写真

    大根をいちょう切りにする。

  3. 3

    写真

    生姜を千切りにする。

  4. 4

    写真

    炊飯器の内釜に洗った米と☆を入れ、軽く混ぜる。

  5. 5

    写真

    [4]に大根、ブリ、生姜を入れ、30分程度浸してから炊飯する。

  6. 6

    写真

    炊きあがったらブリをほぐすように混ぜる。
    このとき、ブリの骨を取り除いておくと食べやすくなります。

  7. 7

    写真

    丼・茶碗などによそい、お好みで刻みネギをのせたら完成！

コツ・ポイント

手順[5]は、大根→ブリ→生姜の順に入れると、大根に味が染みやすくなります。
また、具を入れた後は混ぜないようにしてください！

このレシピの生い立ち

「相性抜群のブリ大根とご飯、いっしょに炊き込んじゃえばおいしいのではー？」
…と思って作ってみました。
レシピID : 6728853 公開日 : 21/04/26 更新日 : 21/04/26

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2024年3月21日
初れぽ
写真
ほそにゃん♪
ぶりの炊き込みご飯。娘のリクエストでした。
#ぶり
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( )
えびのしっぽ。
簡単☆お手軽ブリ大根の炊き込みご飯♩
by えびのしっぽ。