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ご飯がすすむ！豚バラとナスの味噌丼

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Description

簡単にできる丼レシピです！甘辛味噌に豚肉とナスの相性バッチリな組み合わせ。

材料 （1人分）

★味噌
大さじ1
★みりん
大さじ1/2
★酒
大さじ1/2
★砂糖
小さじ1
なす
50g
豚バラ
50〜60g
白米
150〜180g
卵黄(お好みで
1個
小ネギ(お好みで
適量
胡麻(お好みで
適量
 
 

作り方

  1. 1

    先にタレを作っておく。
    味噌、みりん、酒、砂糖を混ぜておく。

  2. 2

    ナスを乱切りして、油を入れ中火め2分炒める。炒めたら蓋をして弱めの中火で5分蒸し焼きにする。

  3. 3

    蒸し焼きにしたら、切った豚バラを
    加えて火が通るまで炒める。

  4. 4

    火が通ったら作っておいたタレを入れて、水分飛ぶ少し前まで炒める。

  5. 5

    ご飯の上に盛り付けて、お好みでネギや卵黄、小ネギなど乗せたら完成。

  6. 6

    ピーマンバージョンも！
    ID 6732360

コツ・ポイント

先にタレを作っておくと楽です！
ナスはトロってしてる方が好きなので蒸し焼きにしました！
#1人分#簡単レシピ#一人暮らし#丼
#節約レシピ#時短レシピ#新生活

このレシピの生い立ち

特にありません。
レシピID : 6729331 公開日 : 21/04/10 更新日 : 21/04/10

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ご飯がすすむ！豚バラとナスの味噌丼
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