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ヨーグルトオートミールバナナケーキ

ヨーグルトオートミールバナナケーキの画像

Description

オートミールを使ったグルテンフリー、シュガーフリーのふわふわバナナパウンドです！ヨーグルトのおかげでしっとり感長続き。

材料 （17×8パウンド型）

☆たまご
2個
☆バナナ
75g
☆ヨーグルト
40g
☆オイル(私は米油)
50g
オートミール
50g
米粉
80g
BP(アルミニウムフリー)
小さじ山盛り1

作り方

  1. 1

    写真

    ☆を上から順に入れてその都度よーく混ぜます

  2. 2

    写真

    そこにオートミールを入れて少し混ぜ、しばらく置いておきます(5分弱で大丈夫です)

  3. 3

    写真

    そこに米粉とBPを入れて、はじめはゆっくり。
    全体に混ざったら勢いよく50回くらい混ぜます。

  4. 4

    写真

    型にオーブンペーパーを敷き、180度に予熱したオーブンで40分くらい焼きます。
    串を刺して何もついてこなければ完成です。

  5. 5

    写真

    オートミールはこれを使っています。

  6. 6

    写真

    オートミールと米粉を65gずつにしても美味しく焼けました。
    よりヘルシーかな(^^)

コツ・ポイント

バナナは完熟した物を。☆を混ぜる時はバナナの形はほぼ無く、全体的にもったりするまでよく混ぜます。お好みでバニラオイルを加えてもgoodです。

このレシピの生い立ち

最近バナナをよく買うのですが完熟させてしまう事が多く、なんとか消費しようと。米粉だけにするとすぐ硬くなるか、モチみたいになってしまったので試行錯誤してこの配合にたどり着きました。
レシピID : 6730046 公開日 : 21/04/11 更新日 : 21/04/14

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

8件 (7人)
2023年8月15日
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クックA4U5YO☆
エリスリトール大さじ1半でリピ！上にクルミを細かく砕いてのせましたー美味しいです♪
#オートミールでヘルシーおやつ #エリスリトール #リピしたくなる♪

砕いたクルミ！香ばしそうでとっても美味しそうです^_^れぽありがとうございます。

2023年8月5日
写真
クックA4U5YO☆
ブレンダーで砕いて、オートミール米粉65ずつ、エリスリトール大さじ1で、甘さ控えめになりました。次回大さじ2でやってみます！
#オートミールでヘルシーおやつ #米粉活用

ふっくらとっても美味しそうです♪ れぽありがとうございます(^｡^)

2022年11月21日
写真
オッサー
お家にある材料を活用しましたぁ😊
#バナナの代わりにゆずシロップ漬け❣️

ゆずのシロップ漬けなんてとっても美味しそうですね！ 素敵なアレンジとつくレポありがとうございます♪

2021年6月12日
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ゆきたんぬ
ふわふわに出来ました！美味しかったのでまた作ります(^^)♡⃛
#オートミール
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( )
すまいるおいも
ヨーグルトオートミールバナナケーキ
by すまいるおいも