鶏もも肉ときのこの甘辛煮
みさとうふ
作り方
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1
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鶏もも肉、野菜類は食べやすい大きさに切る。高野豆腐は軽く戻して食べやすい大きさに切る。
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2
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鍋に醤油、タカラ本みりん「国産米100％」〈米麹で甘みまろやか、水を入れて煮立たせる。
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3
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煮立ったら鶏もも肉、野菜、切干大根（戻さずそのまま入れる）を入れる。
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4
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肉に火が通り、野菜類がくたくたになるまで水分を飛ばすように煮詰める。
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コツ・ポイント
乾物、きのこ、肉が入っているのでうまみ成分たっぷりです。とても簡単にできます。
このレシピの生い立ち
『タカラ本みりん「国産米100％」〈米麹で甘みまろやか〉』や『タカラ「料理のための清酒」〈米麹たっぷり2倍〉』のモニター当選したので、バランスの良い煮物をつくつてみました。主人のダイエットメニューです。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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みさとうふ
