余った野菜で！塩麹の浅漬け

カブ、キュウリ、ニンジン等の野菜を好みの厚さに切り、ボールに入れる。
※急ぐ場合は、薄めに切った方が早くできあがります。

①に塩麹を加え、全体に馴染むように混ぜる。

全体に塩麹が行き渡ったら、ボールにラップを掛け、冷蔵庫で2時間ほど寝かせる。