春キャベツと長芋　気持ちチヂミ風

キャベツは粗目の千切りで、切った後塩を振ってしんなりさせる。

その間に長芋をすりおろし、キャベツと一緒にボールに入れる。卵、ほんだし片栗粉も一緒に。

よく混ぜた後、お玉1～1.5杯であまり厚くせず、両面こんがりと。