スモークサーモンとアボカドのタルタル
JuJuKueche
作り方
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1
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材料(オレンジの層)
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2
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材料(白の層)
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3
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材料(緑の層)
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4
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材料(その他付け合わせ等)
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5
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ディルは細かく刻む。
チャイブは小口切りにする。
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6
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スモークサーモンも細かく刻む。
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7
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クリームチーズは室温に戻して柔らかくしておく。
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8
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アボカドは皮と種を取り除きフォークの背で潰し、レモン汁、2のチャイブ、コリアンダーを加えて混ぜ、塩コショウで味を調える。
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9
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別のボウルに2のサーモン、ケイパー、レモン汁小さじ1、オリーブ油を加えて混ぜる。
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10
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室温で柔らかくしたクリームチーズ、マヨネーズ、サワークリーム、ディルを加え、塩コショウで味を調える。
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11
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小さなセルクル型にオリーブ油を塗り、緑のそう、オレンジの層、白の層をそれぞれ1/2量ずつ重ねて入れ、
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12
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セルクル型をそっと取る。
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13
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ディルを飾り、トーストしたバゲット、付け合わせを添えて出来上がり！
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
タルタル好きでいろいろ考案中。アボカドディップはメキシカンのワカモレをイメージして作りました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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