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しゃぶしゃぶ用のお肉をひろげて軽く塩コショウをする
肉に梅肉と千切りにした大葉をのせてパタンパタンと折り曲げる
同じようにスライスチーズを6等分したものを巻く
キャベツの千切りなど好きな具材を巻いてもOKただし入れすぎないようにする
表面に少し小麦粉をふる
フライパンに油を敷き焼く表面にに焼き色がついたら弱火にして蓋をして少しおく
皿にもって出来上がり好みによってポン酢を少し付けて食べてもあっさりして美味しいです