コゴミ・新玉ねぎ・豚しゃぶのせ
静香まま
作り方
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1
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コゴミは洗って、食べやすい3～4cmくらいに切る。
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2
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コゴミを塩を入れた熱湯でサッと湯がく。
コゴミ湯がいた熱湯に豚肉を入れて
冷しゃぶ豚肉を作る。
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3
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新玉ねぎを、細く切り、氷水にさらしておく。
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4
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コゴミを白だしでサッと煮てさます。
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5
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皿にさらした新玉ねぎ、冷しゃぶ豚肉、４のコゴミをのせる。
食べる時は…レンジで温めて鰹節かけ
ポン酢かけていただきます。
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コツ・ポイント
山菜を購入して天ぷらは飽きたので夕食の
一品になる「コゴミ」プラス「肉」旬の新玉ねぎを考えました。
一品になる「コゴミ」プラス「肉」旬の新玉ねぎを考えました。
このレシピの生い立ち
山菜をネットで購入したら、かなり量があり
「天ぷら」に飽きたので夕食の一品を考えました。
「天ぷら」に飽きたので夕食の一品を考えました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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静香まま
