余す事無い！青パパイヤの下処理と利用方法
hana女王蜂
作り方
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1
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ヘタの部分を切り落とします。
(ヘタは捨てない)
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2
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縦半分にカットし、種はスプーンで取り除く。(種は捨てない)
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3
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青パパイヤの皮を剥きます。
パパイヤの大きさによって、剥きやすい大きさに切ってから、ピーラーで剥くと簡単です。
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4
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サラダにするなら、針切りに。
煮物なら1cm角切りにして、
塩を入れた水にさらします。
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5
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針切りにしたパパイヤを水気を切ってジップロックに入れて冷凍保存。
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6
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種は檸檬ソルト(檸檬・岩塩・ローズマリー)に漬けます。苦味と辛味が和らぐ為。1日5～6粒摂取。冷蔵庫で保存。
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7
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ヘタと皮は水切りネットに入れて冷蔵庫保存。1週間以内に使い切るか、冷凍して下さい。酵素洗顔に*°♡ 残りはバスタブへ。
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コツ・ポイント
生のパパイヤのパパイン酵素は強い働きがあります。肌が敏感な方はゴム手袋を着用して下さい。
このレシピの生い立ち
青パパイヤのパパイン酵素が、アンチエイジング等、様々な効用があるので、手に入る時は購入し、常備菜から、美容まで幅広く利用しています・｡♪*+o
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
hana女王蜂
