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できればやかんではなく、鍋に2リットルの水を入れ、沸かす。
沸騰したら火を止め、ティーバッグを3包入れてふたをし、21分蒸らす。
ふたをはずし、菜箸などでそっとティーバッグを取り出す。
粗熱が取れるまで放っておき、粗熱が取れたらピッチャーやジャグなどに移し変え、冷蔵庫でひと晩冷やす。