パクチー/コリアンダー ガーリックソース

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Description

ニンニクを効かせた パクチー大好き さんにはたまらないはず!? パクチーガーリックダレ。

材料 (作りやすい量)

パクチー
80g-100g
にんにく(みじん切り)
20gくらい(大5-6かけ)
岩塩など
小さじ 1.5
オリーブオイル
大さじ10

作り方

  1. 1

    写真

    ニンニクとパクチーをみじん切りする。
    (写真は約3倍量です)

  2. 2

    塩とオリーブオイルを分量分かけてよく混ぜる。

  3. 3

    写真

    お好みの入れ物に入れて出来上がり!

  4. 4

    写真

    パスタと和えたり。

  5. 5

    写真

    サラダチキンにかけたり。サンドイッチにしたり。

  6. 6

    写真

    タマゴとマヨネーズとの相性もバッチリ

コツ・ポイント

冷蔵庫で保存すれば、1週間くらい持ちます。オイルにしっかりつけておいてくださいね

このレシピの生い立ち

お野菜パックで山のようにパクチー/シラントロ/コリアンダーが届いて。そのままにする干からびて捨てることになるかも。と思い、ソースにしました。
レシピID : 6734487 公開日 : 21/04/14 更新日 : 23/08/06

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